http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51200720.htmlより抜粋。 用意するもの鶏ガラ 10羽 鳥皮 1Kg 粒黒胡椒 適量 水 15L醤油 ３００cc 塩 大匙２ 砂糖 小匙２ みりん 50cc 豆板醤 小匙１ 昆布 50Cm(or化調でもOK） 合い挽きミンチ 500�(肉エキスとか言うも…

給料日前。美容院に行ってお金がすっからかんなので、安くておいしい「健心流 旬」へ。いろいろ行きたい所があったりするんだけど、お金がないときはいっつもココ。なぜなら、安定したおいしさと飲みもののコストパフォーマンスがすばらしくいいから。今日は…

会社の先輩の誕生日のお祝いということで、小笠原伯爵邸に行きました。以下はお料理の数々。 料理は、ヌエバ・ コシーナだそうですが、ほとんど味がぼけていて実に微妙でした。しらないだけでほんとは前衛料理はみんな味がぼけてるのかもしれない。こんなも…

おいしいと言う噂を聞きつけて、表参道ヒルズで板チョコ買いました。癖になる味ですごく美味しい。

この店は土曜のお昼に友達同志４人でランチにいきました。1200円のセットで、本日のスープor本日のサラダ、４種のパスタのなかから１種、４種のデザートから１種、コーヒーの品揃えで値段のわりにボリュームがあって味もおいしい。ただし、自分はもう二度と…

大酒飲みのお財布にやさしいお店。隠れ家風。料理もそこそこ美味しく。特筆すべきは日本酒込みで飲み放題1300円てとこでし。４人で日本酒１８合空けたけど一人５千円以内。また行きたいなー。 結局終電のがした自分は酔った友人を送りがてら友人の宿泊するメ…

夜のデザート。pleciaのは美味しいので見かけたら買っている。

熟成光麺全部のせを注文してみた。 スープ … 結構いける 味玉 … 最悪 チャーシュー … 悪 ほうれん草 … いける のり … 普通 角煮 … まぁまぁいける ネギ … 未食（白ネギは嫌いだから） あげニンニク … べつにいらん 麺 … スープに合っていない、改善の余地あ…

飲み物では外さない伊藤園、黒酢もうまいす。甘くなくていい感じ。

地ショコラとゼリーを食す。ショコラのカリカリとゼリーのもちもちが旨い。

うまいので、スーパーで安売りのときなどドカンと大量購入していましたが、最近人気が出てきたらしくなかなか安売りしなくなってきて、とても残念です。

豚骨ラーメン700円 至ってふつーだが、気負いがないので食べやすい。麺もほどほど、スープもほどほど、チャーシューもほどほど。とっても地に足がついた味がする。惜しむらくは、豚骨ラーメンに紅ショウガを入れるところかなー。私的には、紅ショウガよりに…

魚系スープ（エグ味のある）。口の中に鰹節が引っかかる感じ。だから鰹節を煮出したらいいダシはとれないんだってば！ チャーシューは脂ギッシュ。味玉ラーメンだと卵が１個半もついてくる（正直そんなにいらない）。なんだかラーメンへの意気込みが空回って…

博多系豚骨あっさりラーメン。スープは天下一品の持ち帰り用スープみたいだがおいしい。チャーシューは脂ぎった東京では普通のチャーシュー。ただ麺がインスタントラーメンの麺みたいで旨くない。極細縮れ麺はないでしょ。ある程度太さのあるストレート麺が…

結構年配のおじじとおばばがやっている。エビワンタンめんを注文。チャーシューは脂身が少なくちゃんと焼いてある本来のもので旨し（←チャーシューの脂身嫌い。つーかチャーシューはとろけてたらあかん！歯ごたえがないと！とろけるのは角煮の役目だっつーの…

府中で一番の人気店らしい。京王線府中駅の高架下にある。醤油味を注文。こってりしててピリ辛のスープに程よく太いストレート麺。最後まで飽きずに食べれます。自分はしなかったが、もやしを追加で頼むといいかも。みその方が人気があるらしい。ここの味玉…

食べ放題で２千円。安い。オタクが多いらしいが、めげずに付き合ってくれたら多分私はウハウハ喜びます。